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萃取是物理變化還是化學(xué)變化

2021-01-07 15:02:02文/張孟影

萃取是物理變化。萃取,又稱溶劑萃取或液液萃取,亦稱抽提,是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作。利用物質(zhì)在兩種互不相溶(或微溶)的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同,使溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。

萃取是物理變化還是化學(xué)變化

萃取的步驟

①多級錯(cuò)流萃取。料液和各級萃余液都與新鮮的萃取劑接觸,可達(dá)較高萃取率。但萃取劑用量大,萃取液平均濃度低。

②多級逆流萃取。料液與萃取劑分別從級聯(lián)(或板式塔)的兩端加入,在級間作逆向流動(dòng),最后成為萃余液和萃取液,各自從另一端離去。料液和萃取劑各自經(jīng)過多次萃取,因而萃取率較高,萃取液中被萃組分的濃度也較高,這是工業(yè)萃取常用的流程。

③連續(xù)逆流萃取。在微分接觸式萃取塔(見萃取設(shè)備)中,料液與萃取劑在逆向流動(dòng)的過程中進(jìn)行接觸傳質(zhì),也是常用的工業(yè)萃取方法。料液與萃取劑之中,密度大的稱為重相,密度小的稱為輕相。輕相自塔底進(jìn)入,從塔頂溢出;重相自塔頂加入,從塔底導(dǎo)出。

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