害子是什么

害子是薤白，也被稱為野蒜或小根蒜，在北方有時也被稱為野蔥。這種植物在春天時，農村的地里會長出很多，人們會挖一些回去，將其視為“春天的專屬美味”。薤白具有微微辛辣的口感和特有的香氣，因此受到了不少人的喜愛。

害子介紹

害子，石蒜科蔥屬多年生草本植物。薤白的鱗莖近似于球狀；鱗莖外皮呈現黑色，紙質或膜質；葉子一般3~5枚，呈半圓柱狀；有多而密集的花，珠芽暗紫色；花淡紫色或淡紅色，花絲等長；子房近球狀；花柱伸出花被外。薤白的花果期在5~7月。

害子在中國除新疆、青海外，各省區均產，同時在俄羅斯、朝鮮和日本也有分布。害子一般用種子栽培。害子一般成片生長，形成優勢小群，耐旱、耐瘠、耐低溫、適應性很強，是一種易種好管的粗放型經濟作物。