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水在細胞中的存在形式和作用

2024-08-03 11:47:37文/董玉瑩

細胞中的水有自由水和結合水兩種形式。自由水:是細胞內可以自由流動的水;作用:良好的溶劑,參與細胞內的生化反應,參于物質運輸。結合水:是細胞內與其它物質相結合的水;作用:參于組成細胞結構。

水在細胞中的存在形式和作用

水介紹

對于人來說,水是僅次于氧氣的重要物質。在成人體內,60~70%的質量是水。兒童體內水的比重更大,可達近80%。如果一個人不吃飯,僅依靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織,可以活上一個月。但是如果不喝水,連一周時間也很難度過。體內失水10%就威脅健康,如失水20%,就有生命危險,足可見水對生命的重要意義。

水還有治療常見病的效果,比如:清晨一杯涼白開水可治療色斑;餐后半小時喝一些水,可以用來減肥;熱水的按摩作用是強效的安神劑,可以緩解失眠;大口大口地喝水可以緩解便秘;睡前一杯水對心臟有好處;惡心的時候可以用鹽水催吐。

水在細胞中的存在形式和作用

水在細胞中有兩種存在形式,一種是與細胞中的親水性物質結合,稱為結合水,一種是以游離形式存在,稱為自由水。

什么是自由水:

自由水,又稱體相水,滯留水。指在生物體內或細胞內可以自由流動的水,是良好的溶劑和運輸工具。水在細胞中以自由水與束縛水(結合水)兩種狀態存在,由于存在狀態不同,其特性也不同。

自由水的作用:

在細胞中所起的作用各異。由于兩者的比例不同,會影響到原生質的物理性質,進而影響代謝的強度。自由水占總含水量的比例越大,使原生質的粘度越小,且呈溶膠狀態,代謝也愈旺盛。

什么是結合水:

水在固體物料中可以不同的形態存在,以不同的方式與固體相結合。

1,當固體物料具有晶體結構時,其中可能含有一定量的結晶水,這部分水以化學力與固體相結合,如硫酸銅中的結晶水等。

2,當固體為可溶物時,其所含的水分可以溶液的形態存在于固體中。

3,當固體的物料系多孔性、或固體物料系由顆粒堆積而成時,其所含水分可存在于細孔中并受到孔壁毛細管力的作用。

4,當固體表面具有吸附性時,其所含的水分則因受到吸附力而結合于固體的內、外表面上。

以上這些借化學力或物理化學力與固體相結合的水統稱為結合水。

結合水的作用:

1、結合水是組成細胞和生物體結構的成分;

2、穩定大分子結構;

3、在生物體系中,質子的傳遞對能量的轉換起著十分重要的作用。而結合水所形成的有序水的網絡,為這種質子傳遞提供了必要的結構基礎;

4、生命活動:生物體系中結合水對于生命活動是十分重要的。

細胞

細胞是生物體的基本結構和功能單位,根據形態、功能和組織構成的不同,可以分為多種類型的細胞。以下是一些常見的細胞類型:

1、原核細胞:原核生物(如細菌和藍藻)中的細胞,沒有真核細胞的核膜,其基因組直接位于細胞質中。

2、真核細胞:真核生物(如動物、植物和真菌)中的細胞,具有細胞核,核內包含有染色體,以及其他細胞器如線粒體、高爾基體、內質網、溶酶體等。

3、原生動物細胞:原生動物是一類單細胞真核生物,其細胞結構簡單,既可以通過原生質流動改變形狀,也可以有一定程度的細胞器分化。

4、植物細胞:植物細胞是一種多細胞生物中的基本單位,具有細胞壁、葉綠體和中央液泡,能夠進行光合作用和細胞分裂等等。

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