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碳酸氫鈉化學式怎么寫 碳酸氫鈉的性質

2024-08-31 13:36:59文/董玉瑩

碳酸氫鈉的化學式是:NaHCO3。碳酸氫鈉是一種無機鹽,呈白色結晶性粉末,無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。

碳酸氫鈉化學式怎么寫 碳酸氫鈉的性質

碳酸氫鈉的性質

物理性質

碳酸氫鈉是白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶,無臭、味微咸而性涼,易溶于水及甘油,不溶于乙醇。在水中溶解度為7.8g(18℃)、16.0g(60 ℃),密度2.20g/cm3,比重為2.208,折射率為α:1.465;β:1.498;γ:1.504,標準熵24.4J/(mol·K),生成熱229.3kJ/mol,溶解熱4.33kJ/mol,比熱容(Cp)20.89J/(mol·°C)(22°C)。

化學性質

常溫下性質穩定,受熱易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與堿反應。

與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳,與堿反應生成相應的碳酸鹽和水。除此之外,還能與某些鹽反應,與氯化鋁和氯酸鋁發生雙水解,生成氫氧化鋁、鈉鹽和二氧化碳。

碳酸氫鈉的用途

1、中和胃酸:碳酸氫鈉可以中和胃酸,緩解胃酸過多的癥狀,減輕胃部不適。

2、堿化尿液:可以促進酸性物質的排出,如促進尿酸以及磺胺二甲嘧啶片、磺胺異惡唑片、磺胺嘧啶片等磺胺類藥物排出,起到堿化尿液的功效。

3、緩解酸中毒:碳酸氫鈉是一種堿性物質,當體內酸性物質過多導致酸中毒時,碳酸氫鈉可以與過多的酸性物質反應,產生水和相對較弱的二氧化碳,中和體內的酸性物質,讓體內的酸堿平衡得以恢復,可以緩解呼吸困難、乏力等酸中毒癥狀。

4、糾正高鉀血癥:碳酸氫鈉可以和鉀離子結合,降低血鉀濃度,從而糾正高鉀血癥。

5、治療乳酸酸中毒:乳酸酸中毒是一種嚴重的代謝性酸中毒,碳酸氫鈉可以用于治療。

碳酸氫鈉的食用方法,可以制作餅干、糕點、饅頭等面點類食品,加入碳酸氫鈉作為膨松劑,改善口感和品質。制作泡菜、酸菜等發酵類食品時,可以加入碳酸氫鈉,幫助發酵并調節酸度。在烹制肉類或魚類等食材時,可以加入碳酸氫鈉,幫助食材入味并改善口感。

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