国产你懂-国产你懂得-国产身材极品喷水 在线播放-国产免费1000拍拍拍-wwwwww黄-wwwwwxxxxx日本

    全國

    當前位置:

  • 熱門地區:
  • 選擇地區:
  • ×
當前位置: 初三網 > 初中生物 > 生物知識點 > 正文

氨基酸的功效與作用分別有哪些

2020-06-10 20:04:59文/王佳慧

氨基酸為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機化合物的熔點高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉鹽和甘氨酸是用量最大的鮮味調味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。

氨基酸的功效與作用分別有哪些

氨基酸的分類

氨基酸是構成蛋白質的生物小分子。是蛋白質這種生物大分子的單體。氨基酸根據不同性質有不同的分類。

1.能被生物體直接用于合成蛋白質的20種氨基酸根據其側鏈的結構和理化性質可分為5類:非極性脂肪族氨基酸、極性中性氨基酸、芳香族氨基酸、酸性氨基酸、堿性氨基酸。

2.氨基酸根據是否必須從食物中攝取可分為2類:必需氨基酸和非必需氨基酸。

氨基酸的作用

1.生理調節。蛋白質在食物營養中的作用是顯而易見的,但它在人體內并不能直接被利用,而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。即它在人體的胃腸道內并不直接被人體所吸收,而是在胃腸道中經過多種消化酶的作用,將高分子蛋白質分解為低分子的多肽或氨基酸后,在小腸內被吸收,沿著肝門靜脈進入肝臟。

2.醫療作用。氨基酸在醫藥上主要用來制備復方氨基酸輸液,也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。用作藥物的氨基酸有一百幾十種,其中包括構成蛋白質的氨基酸有20種和構成非蛋白質的氨基酸有100多種。

3.物質基礎。正如恩格斯所說:“蛋白質是生命的物質基礎,生命是蛋白質存在的一種形式。”如果人體內缺少蛋白質,輕者體質下降,發育遲緩,抵抗力減弱,貧血乏力,重者形成水腫,甚至危及生命。一旦失去了蛋白質,生命也就不復存在,故有人稱蛋白質為“生命的載體”。可以說,它是生命的第一要素。

4.合成蛋白質。蛋白質的基本單位是氨基酸。如果人體缺乏任何一種必需氨基酸,就可導致生理功能異常,影響機體代謝的正常進行,最后導致疾病。即使缺乏某些非必需氨基酸,會產生機體代謝障礙。精氨酸和瓜氨酸對形成尿素十分重要;胱氨酸攝入不足就會引起胰島素減少,血糖升高。又如創傷后胱氨酸和精氨酸的需要量大增,如缺乏,即使熱能充足仍不能順利合成蛋白質。

氨基酸的功效

1.延年益壽。老年人如果體內缺乏蛋白質分解較多而合成減慢。因此一般來說,老年人比青壯年需要蛋白質數量多,而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高于青壯年。60歲以上老人每天應攝入70克左右的蛋白質,而且要求蛋白質所含必需氨基酸種類齊全且配比適當的,這樣優質蛋白,延年益壽。

2.氨基酸在醫藥上主要用來制備復方氨基酸輸液,也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。目前用作藥物的氨基酸有一百幾十種,其中包括構成蛋白質的氨基酸有20種和構成非蛋白質的氨基酸有100多種。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%~37%。氨基酸在食品中的作用不可忽視,有的是調味劑,有的是營養強化劑,有的可起增香作用等。

查看更多【生物知識點】內容
主站蜘蛛池模板: 亚洲欧美一级视频 | a性片| 农村寡妇一级毛片免费看视频 | 岬奈一区二区中文字幕 | 91热国内精品永久免费观看 | 黄色三级国产 | 日韩国产精品欧美一区二区 | 亚洲视频在线免费看 | 国产成人yy精品1024在线 | 国产不卡精品一区二区三区 | 久久精品国产午夜伦班片 | 亚洲 中文 欧美 日韩 在线人 | 日本一级高清片免费 | 美女视频黄免费 | 久久中文字幕久久久久91 | a国产| 日韩精品网址 | 欧美成人精品第一区 | 女人张开腿让男人添 | 午夜欧美性欧美 | 欧美一级毛片欧美一级成人毛片 | 国产91综合 | 国产精品大全国产精品 | 在线免费观看一区二区三区 | 美美女高清毛片视频黄的一免费 | 国内三级视频 | 欧美在线观看一区 | 一区二区视频在线 | 一区二区三区在线播放 | 美女视频永久黄网站在线观看 | 久久成人免费网站 | 久久久国产精品免费看 | 日本高清va不卡视频在线观看 | 国产一区二区在线观看视频 | 欧美亚洲日本 | 三级午夜三级三点在看 | 欧美一级日韩一级 | 亚洲视频精品在线 | 国产成人刺激视频在线观看 | 免费视频久久久 | 日韩毛片一级 |