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初中化學生活常識知識大全 有哪些知識點

2024-12-28 10:55:29文/劉冬晴

初中化學生活常識豐富實用。廚房中,醋能除水垢,利用酸與碳酸鹽反應;鐵易生銹,涂油可防銹。清潔時,洗潔精靠活性劑去油污。飲食里,菠菜豆腐不宜同食,會生成草酸鈣沉淀。了解這些,能幫我們解決生活小難題,讓日子更順心。

初中化學生活常識知識大全 有哪些知識點

初中化學生活常識知識整理

在廚房,化學知識無處不在。炒菜時,鐵鍋生銹是鐵與空氣中的氧氣、水發生了緩慢氧化,涂食用油能隔絕氧氣起到防銹作用。做饅頭時,小蘇打(碳酸氫鈉)受熱分解產生二氧化碳氣體,讓饅頭變得松軟多孔。用食醋除水垢,是因為食醋中的醋酸能與水垢里的碳酸鈣、氫氧化鎂發生化學反應,將水垢溶解。

清潔用品也蘊含化學奧秘。洗潔精之所以能去除油污,靠的是其中的表面活性劑,它一端親水、一端親油,能把油污包裹并分散到水中。洗衣粉在水中電離出的離子能增強去污能力,不同品牌依據的化學原理相近但成分稍有差異。

日常飲食搭配同樣有化學講究。豆腐富含鈣,菠菜含草酸,二者同食易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。還有吃海鮮時不宜大量飲用富含維生素C的果汁,否則可能生成有害的砷化合物。

在衣物護理方面,棉質衣物吸水性強,洗滌時不宜長時間浸泡在堿性洗滌劑中,以免纖維受損;化纖衣物耐磨但易起靜電,晾曬時可適當拍打去除。這些初中化學生活常識,能幫我們巧妙應對生活瑣碎,提升生活質量。

趣味生活化學實驗

(一)銅器、銀器的“美容”方法

家中擺放的銅器,如銅質擺件、銅幣等,時間久了會失去光澤,表面出現黑色氧化銅或綠色堿式碳酸銅。讓銅器恢復光亮,可用蘸濃氨水的棉花擦拭,氧化銅、堿式碳酸銅等與濃氨水反應,會轉變成可溶性的銅氨絡合物而被除去,原理是氨分子(NH?)中的氮原子有孤對電子,能與銅離子(Cu2?)形成配位鍵,從而形成穩定的絡合物,使銅器表面的銹漬溶解,銅器即刻發亮。

銀器發黑發暗也頗為常見,這是銀與空氣中的硫化氫作用生成黑色硫化銀(Ag?S)所致。若想讓銀器重現銀白色光澤,需先用洗衣粉洗去表面油污,再將其與鋁片一同放入碳酸鈉溶液中共煮。

此時,鋁、銀及溶液構成原電池,鋁比銀活潑,作負極失去電子,銀作正極,硫化銀在正極表面得到電子被還原為銀,化學方程式為2Al+3Ag?S+6H?O=6Ag+2Al(OH)?+3H?S↑,待銀器恢復銀白色,取出洗凈即可。

(二)墨水沉淀的真相

當我們打開許久未用的墨水瓶,有時會發現瓶底有沉淀,這是由于墨水是一種膠體。墨水中的色素等分散質粒子直徑介于1-100nm,膠粒帶有同種電荷,相互排斥,使墨水能穩定存在。

若墨水瓶蓋未蓋好,水分蒸發,墨水變濃,膠粒間距離減小,相互碰撞機會增多,水層變薄,膠粒易結合成大粒子而沉淀。而且不同牌號墨水制造工藝有別,膠粒所帶電荷可能不同,混合時電荷中和,膠粒失去穩定性,發生聚沉。所以換用別種牌號墨水時,最好將鋼筆用清水洗凈,避免墨水沉淀堵塞鋼筆。

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